Способ может быть не самый лучший, но работает. Если мы знаем, в каких метаданных мы ищем, то все предельно просто:
Создаем уникальный идентификатор с имеющимся у нас текстом ГУИДа и пользуемся замечательной функцией "ПолучитьСсылку".
ГУИД = Новый УникальныйИдентификатор(СтрокаГУИД);
НайденнаяСсылка = <НашиМетаданные>.<НашаТаблица>.ПолучитьСсылку(ГУИД);
Если мы не знаем, к каким метаданным относится объект с нашим ГУИДом, то придется перебрать все метаданные и таблицы. Как правило задача эта довольно своеобразная, но если уж вам понадобилось искать объект по всей базе по ГУИДу, то элементарная база у вас есть, а написать алгоритм для обхода всех метаданных для вас труда не составит.