ПОЗВОНИТЬ СЕЙЧАС
Программы 1С, внедрение и сопровождение
Ваш регион ?
Да Нет
меню

1С:Предприятие 8 Общепит Комплект для 5 пользователей

Программный продукт 1С
Артикул: 4601546119001
Программный продукт 1С
Цена: 65 400 o
Описание
Комплект поставки
Лицензии
Услуги

Возможности продукта 1С:Предприятие 8 Общепит Комплект для 5 пользователей

1С:Предприятие 8 Общепит Комплект для 5 пользователей — это отраслевое решение , которое предназначается для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в независимых и сетевых предприятиях общественного питания различных форматов и концепций, таких как:

  • кафе,
  • бары,
  • рестораны,
  • столовые и буфеты (в том числе — при предприятиях различного профиля),
  • кейтеринговые компании и операторы питания,
  • цеха по производству кондитерских изделий,
  • полуфабрикатов и кулинарии,
  • другие предприятия питания.

Решение автоматизирует многие функции, выполняемые различными сотрудниками предприятия общественного питания :

  • заведующими производством,
  • технологами,
  • кладовщиками,
  • поварами,
  • бухгалтерами по различным участкам учета,
  • бухгалтерами-калькуляторами.

Программа обеспечивает ведение комплексного учета на предприятии общественного питания.

Конфигурация создана на основе «1С:Бухгалтерия» и дополняет типовые функциональные возможности отраслевой спецификой бизнеса.

Отраслевые особенности учета 1С:Предприятие 8 Общепит Комплект для 5 пользователей

  • Ведение номенклатурного справочника, с отражением всей необходимой отраслевой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам. Предусмотрена возможность учитывать: дополнительные единицы измерения, взаимозамены ингредиентов с различными коэффициентами замены, химико-энергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность.

Также из карточки продукта возможно анализировать использование данного ингредиента в Рецептурах:

  • Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть «плавающий» процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру.

Рецептуры

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки «фирменных» блюд. Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление, разделка и разукомплектация.

В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

Кроме того, в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах).

Сводные химико-энергетические показатели на блюдо рассчитываются автоматически по сумме составляющих его ингредиентов.

Из документа Рецептура можно получить необходимые отраслевые печатные формы – Калькуляционная карточка (ОП-1), Технологическая карта, Технико-Технологическая карта, Состав химико-энергетических характеристик блюда, а также ввести на основании и распечатать Акт проработки для фирменных блюд

В 1С:Общепит реализованы рецептуры на разделку и операция отражения разделки ингредиентов, с различными вариантами расчета цен на получаемые ингредиенты. Также есть необходимые печатные формы – в том числе на разделку мясо-сырья.

Сборник рецептур

  • Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) возможна из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST или «1С-Рарус:Сборник рецептур».

В случае использования типовых ингредиентов и рецептур в меню предприятия это позволит значительно упростить ввод первоначальных данных и сократить срок запуска системы в эксплуатацию.

  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью определения нужной в момент приготовления.  Для сложных рецептур реализован механизм учета «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности. Это позволяет учесть все, даже самые сложные процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии.
  • Ведение списка аналогов для продуктов существенно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов. Всегда есть возможность при нехватке основного продукта указать список его заменителей – в этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется.
  • Проведение инвентаризации производства, склада или розничных точек. При этом есть возможность использовать обратный расчет количества продуктов по фактическому наличию заготовок.
  • Автоматическое отражение единым отраслевым документом «Выпуск продукции» всего комплекса необходимых движений по регистрам бухгалтерского и налогового учета в соответствии с выбранным видом операции (Приготовление, списание, перемещение, реализация, розничная реализация).

Печатные формы

В документе предусмотрели широкий набор отраслевых и аналитических печатных форм:

  1. Акт о реализации (ОП-10),
  2. Акт о списании товаров (ТОРГ-16),
  3. Накладная на отпуск товара (ОП-4),
  4. План-меню (ОП-2),
  5. Потребность в ингредиентах и многие другие.

  • Учет специй – особый режим учета ингредиентов. Расход специй в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал, что не позволяет сразу отразить их списание в учете. Механизм позволяет накопить данные о расходе специй согласно рецептурам. А списать их при необходимости в достаточном количестве для отражения в учете.

  • Обмен данными 1С:Общепит с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
    • Полная интеграция (двусторонний обмен, управление меню и ценами) с 1С:Фастфуд и 1С:Ресторан, РестАрт.
    • Интеграция со смарт-терминалами Эвотор с учетом отраслевой специфики.
    • Односторонний обмен (только загрузка продаж) с  UCS r_keeper и iiko RMS.
  • Первоначальные данные о продажах хранятся в системе в виде документов «Чеки Общепита». Они строго соответствуют чекам продажи в связанной кассовой системе. Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом.

По этим данным может быть получен широкий спектр отчетов без потери аналитики, вплоть до каждого реквизита загруженных чеков. В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в следующие целевые документы:

  • «Отчет о розничных продажах», в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее (находящихся на остатках) блюд или полуфабрикатов;
  • «Выпуск с розничной реализацией», в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов и учтена их розничная реализация.
  • «Выпуск блюд с перемещением» и «Отчет о розничных продажах», в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам и отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов на точке производства, затем готовая продукция будет перемещена на точку продажи и списана в результате розничной реализации.

Интеграция с гос.системами учёта

Данный механизм преобразования чеков продаж в учетные документы может инициироваться пользователем вручную или запускаться автоматически фоновым заданием по установленному расписанию.

ЕГАИС
  • Поддержка требований законодательства по учету алкогольной продукции для предприятий общественного питания:
    • Подтверждение факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки);
    • Отражение расхода (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС, а также перемещения между регистрами ЕГАИС;
    • Поддержка формата ЕГАИС V3;
    • Помарочный учет алкогольной продукции;
    • Поддержка 2D-сканеров для считывания Акцизных марок с алкогольной продукции;
    • Проведение инвентаризации алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС;
    • Оформление и отправка в ЕГАИС всех учетных документов в соответствии с требованиями ФСРАР: ТТН входящая, ТТН исходящая, Акт постановки на баланс, Акт списания, Передача в торговый зал, Возврат из торгового зала;
    • Формирование декларации о розничных продажах алкоголя и журнала розничных продаж алкогольной продукции.
    • Работа с блоком ЕГАИС на мобильных устройствах (прямым подключением к базе данных, с использованием Мобильного клиента платформы 1С:Предприятие 8).

  • Поддерживается учет маркировки табачной продукции;
ФГИС Меркурий
  • Обмен данными с ФГИС «Меркурий» через ВетИС.API (формат 2).
    • ведение «Записей складского журнала» для учета остатков партий закупленных продуктов и произведенной продукции;
    • загрузка и гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на поступающие от поставщиков продукты и полуфабрикаты;
    • Производство продукции отражается в системе «Меркурий», где можно ввести данные вручную или создать на основе документа «Выпуск продукции». Это ведет к созданию Производственного ВСД на продукцию, включая использованные ингредиенты и их партии.
    • работа с Транспортными ВСД. Возможно отражение «Перевозки без смены владельца», так и «Перевозки со сменой владельца» (реализация продукции другому хозяйствующему субъекту, тут предусмотрен ввод на основании документа «Реализация товаров»);
    • вся работа с ФГИС «Меркурий» ведется в разрезе хозяйствующих субъектов и предприятий (возможна работы от нескольких юрлиц).

Работа с документами

  • Механизм автоматического распределения документов по времени в рамках суток, в зависимости от типа документа, позволяет четко определить схему движения ТМЦ на предприятии и исключить ошибки пользователей в части формирования цепочек движения ТМЦ;

  • Документ План-меню позволяет заранее планировать выпуск продукции, оценивать потребность в ингредиентах, вводить на его основании перемещение необходимых запасов или фактический выпуск, а также получать типовые печатные формы.

  • Реализован бракеражный журнал, который предназначен для отражения результатов проверки качества выпускаемой продукции бракеражной комиссией.

Отраслевые отчёты

  • В дополнение к стандартным бухгалтерским отчетам, в решение добавлена необходимая отраслевая регламентированная отчетность и отраслевые унифицированные печатные формы «ОП», а также большой набор форм аналитической отчетности для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений:
    • Калькуляции за период, Товарный отчет, Анализ выпуска продукции, Расход продуктов и специй, Заборный лист, Остатки и обороты товаров и блюд, Отчет о прибыли от реализации.
    • Реализовано автоматическое заполнение декларации о розничной продаже алкоголя.
    • Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» — Калькуляционная карточка, «ОП-2» — План-Меню, «ОП-3» — Требование в кладовую, «ОП-4» — Накладная на отпуск товара, «ОП-5» — Закупочный акт, «ОП-6» — Дневной заборный лист, «ОП-10» — Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» — Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, «ОП-14» — Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» — Ведомость учета остатков продуктов, «ОП-17» — Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» — Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» — Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» — Сличительная ведомость, «Торг-13» — Накладная на внутреннее перемещение, «Торг-16» — Акт о списании товаров, «Торг-29» — Товарный отчет.

  • Решение позволяет использовать многочисленные сервисы 1С:ИТС для эффективной и удобной работы:
    • 1С-ЭДО для ведения электронного документооборота;
    • 1С:Сверка – сверка счетов-фактур с контрагентами;
    • 1С:ДиректБанк – прямой обмен электронными документами с банком;
    • 1С:Линк – для безопасного удаленного доступа через Интернет к программам 1С, установленным на вашем компьютере;
    • 1С:Бизнес-сеть – торговая площадка для поставщиков и покупателей (закупщиков).
Обратите внимание!

Сопровождение программного продукта 1С:Предприятие 8 Общепит, его доработка и обновление возможно только при наличии договора ИТС с активированным сервисом 1С:ИТС Отраслевой 1-ой Категории. Без действующего договора партнеры фирмы «1С» не имеют права работать с программами системы 1С:Предприятие.

Без действующего договора право пользования программой не теряется, программа будет работать в полном объеме.

Состав продукта

Программный продукт «1С:Предпиятие 8 Общепит» включает:

Технологическую платформу «1С:Предприятие 8»
Конфигурацию (прикладное решение) «1С:Предпиятие 8 Общепит»
Конверт с пин-кодами программной лицензии или ключ аппаратной защиты
Почтовый конверт с маркой
Купон на льготное Информационно-технологическое сопровождение "1С:Предприятия"
Документация к программе (книги)
Регистрационную карточку
Один или несколько CD или DVD с дистрибутивами программ и дополнительными материалами

Для расширения количества рабочих мест предусмотрены дополнительные лицензии:

Программный продукт 1С
Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1С:Общепит».
Цена:
6 800o
6 800o
Программный продукт 1С
Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1С:Общепит».
Цена:
27 200o
27 200o
Программный продукт 1С
Дополнительная лицензия 1С:Общепит на 10 рабочих мест
Цена:
48 200o
48 200o
Программный продукт 1С
Дополнительная лицензия 1С:Общепит на 20 рабочих мест
Цена:
76 800o
76 800o
1С:Предприятие 8.3 ПРОФ. Лицензия на сервер
Организация клиент-серверной работы.
Цена:
55 500o
55 500o

Для того чтобы настроить продукт под бизнес процессы вашего бизнеса рекомендуем вам воспользоваться нашими услугами:

Доставка товара по всей территории РФ

Информация о доставке

Бесплатно при покупке вы получаете:
  • Доставка в пределах города
  • Установка программы
  • Помощь в регистрации на портале 1С
  • Заведение первичной информации об организации
  • 4 бесплатных часа работы специалиста
  • 3 месяца поддержки 1С:ИТС
Нужна консультация?
Закажите консультацию в один клик!

    Организация:datexsoft.ru Телефон: +8 (800) 500-57-48
    Страна: Россия Город: Самара Адрес: Партизанская ул, дом № 86, офис 723
    Email: info@datexsoft.ru