Купить 1С:Предприятие 8 Общепит в Datex

Назначение

Описание

Сравнение версий

Комплект поставки

Лицензии

Услуги

1С:Предприятие 8 Общепит это решение для автоматизации деятельности предприятий питания любых форматов и концепций. Позволяет автоматизировать рабочие места: главного бухгалтера, бухгалтеров по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора, технолога, кладовщика.

Программный продукт «1С:Предприятие 8. Общепит» предназначен для комплексной автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета (в т. ч. деятельности ИП, учета на УСН, расчета ЕНВД) деятельности ресторанов, кафе, баров, подразделений общественного питания гостиничных комплексов, производственных и кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.

Для администратора заведения «1С:Предприятие 8. Общепит» – спасение и возможность держать в заведении все под постоянным надзором. Для бухгалтера – освободившееся от изготовления промежуточных отчетов время. Любыми данными можно воспользоваться незамедлительно:

получить информацию по кухне или складу;
рассчитать количество необходимых продуктов;
узнать общую сумму счетов;
сколько посетителей находится в ресторане;
заказать любой отчет.

Программа 1С имеет простой и доступный интерфейс. Воспользоваться им с легкостью может любой работник ресторана, даже тот, кто не владеет техникой.

В дополнение к возможностям типовой конфигурации 1С:Бухгалтерия, конфигурация “1С:Предприятие 8 Общепит” учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:

Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки “фирменных” блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и “1С-Рарус:Сборник рецептур”
Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета “блюдо в блюде” с неограниченным количеством уровней вложенности.
Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
Учет калорийности и пищевой ценности

Кроме того при разработке 1С:Предприятие 8 Общепит уделено особое внимание:

Бухгалтерскому учету

Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 “Учет МПЗ”.
Способы оценки МПЗ: “ФИФО”, “По средней”.
Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
Учет на розничных складах с использованием счета “42 – Торговая наценка”.
Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

Управленческому анализу

Калькуляции за период,
Товарный отчет,
Анализ выпуска продукции,
Расход продуктов и специй,
Заборный лист,
Остатки и обороты товаров и блюд,
Отчет о прибыли от реализации,
Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.)
Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» – Калькуляционная карточка, «ОП-2» – План-Меню, «ОП-3» – Требование в кладовую, «ОП-4» – Накладная на отпуск товара, «ОП-5» – Закупочный акт, «ОП-6» – Дневной заборный лист, «ОП-10» – Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» – Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, «ОП-14» – Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» – Ведомость учета остатков продуктов, «ОП-17» – Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» – Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» – Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» – Сличительная ведомость, «Торг-13» – Накладная на внутреннее перемещение, «Торг-16» – Акт о списании товаров, «Торг-29» – Товарный отчет.

Работе с ЕГАИС

Подтверждение факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки);
Отражение расхода (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС, а также перемещения между регистрами ЕГАИС;
Поддержка формата ЕГАИС V3;
Помарочный учет алкогольной продукции;
Поддержка 2D-сканеров для считывания Акцизных марок с алкогольной продукции;
Проведение инвентаризации алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС;
Оформление и отправка в ЕГАИС всех учетных документов в соответствии с требованиями ФС РАР: ТТН входящая, ТТН исходящая, Акт постановки на баланс, Акт списания, Передача в торговый зал, Возврат из торгового зала;
Формирование декларации о розничных продажах алкоголя и журнала розничных продаж алкогольной продукции.

Обмену данными с ФГИС «Меркурий» через ВетИС.API

ведение “Записей складского журнала” для учета остатков партий закупленных продуктов и произведенной продукции;
загрузка и гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на поступающие от поставщиков продукты и полуфабрикаты;
отражение факта производства подконтрольной продукции во ФГИС «Меркурий» и списание сырья на произведенную продукцию. Документ может быть введен вручную пользователем или создан на основании документа «Выпуск продукции». Результатом является создание Производственного ВСД на продукцию (с указанием ВСД использованных партий ингредиентов для производства), а также создание «Записей складского журнала» и их оприходование по произведенной продукции и списание записей складского журнала по затраченному на производство сырью.
работа с Транспортными ВСД. Возможно отражение “Перевозки без смены владельца” (перемещение продукции в рамках одного хозяйствующего субъекта, может быть введено на основании документа «Перемещение товаров»), так и “Перевозки со сменой владельца” (реализация продукции другому хозяйствующему субъекту, тут предусмотрен ввод на основании документа «Реализация товаров»);
вся работа с ФГИС «Меркурий» ведется в разрезе хозяйствующих субъектов и предприятий (возможна работы от нескольких юрлиц).

Обратите внимание!

Сопровождение программного продукта 1С:Предприятие 8 Общепит, его доработка и обновление возможно только при наличии договора ИТС с активированным сервисом 1С:ИТС Отраслевой 1-ой Категории. Без действующего договора партнеры фирмы “1С” не имеют права работать с программами системы 1С:Предприятие.

Без действующего договора право пользования программой не теряется, программа будет работать в полном объеме.

1С:Общепит	ПРОФ	КОРП
Ведение бухгалтерского учета
Ведение списка рецептур, составление калькуляций
Учет стандартных складских операций
Учет актов вскрытия алкогольной продукции в ЕГАИС
Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) решениями: - Двусторонний: 1С:Фастфуд и 1C:Ресторан. Фронт-офис, РестАрт - Односторонний (только загрузка данных): UCS, R-keper v.7
Ведение бухгалтерского документооборота между подразделениями, выделенными на отдельный баланс
Работа с ЕГАИС для мини-пивоварен (отражение производства)
Подготовка бухгалтерской отчетности по обособленным подразделениям
Производство по заказам (например, по заказам от клиентов)
Управление проведением банкетов
Планирование производства
Элементы системы ХАССП
Учет по срокам годности
Ведение учета по характеристикам
Ордерные склады
Разделение производственной и складской номенклатуры
Инвентаризация полуфабрикатов, производство которых не было отражено
Работа с модификаторами
Автоматические замены ингредиентов, сезонные проценты
Распределение косвенных затрат на произведенную продукцию